'토종다래' 새 소득작물로 키운다…산업화 가능성 모색

전남광주통합특별시 산림연구원은 21일 산림연구원 산림비즈니스센터에서 토종다래 재배 확대와 가공·산업화 가능성을 모색하기 위한 '토종다래 산업활성화 현장토론회'를 개최합니다.

이번 현장토론회는 토종다래 품종과 재배기술에 관심 있는 임업인, 재배 희망 임가, 시군 산림소득 담당자, 관련 산업 종사자를 대상으로 연구성과와 현장 적용기술을 공유하고, 재배 확대와 가공·산업화 가능성을 함께 논의하기 위한 자리입니다.

토종다래는 생과 이용뿐 아니라 가공·발효, 기능성 소재 등 다양한 분야로 활용 가능성이 있는 산림소득자원으로, 최근 우수품종과 재배기술, 안정적 생산, 산업적 활용에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

이에 따라 산림연구원은 민관산학연 전문가와 함께 품종 선택부터 재배관리, 수확 후 관리, 기능성 연구, 가공과 상용화까지 토종다래 산업 전반의 정보를 제공할 계획입니다.

주요 발표 내용은 △국내 다래 품종 개발 현황과 재배관리 △다래 유통품질 향상을 위한 수확 후 관리 △토종다래 유전자원과 연구개발 추진 현황 △다래 추출물의 인지기능 개선 효과 △토종다래 발효공정과 산업소재화 연구 △발효 다래 수요처와 상용화 전략 등입니다.

특히 산림연구원은 현재 보유·관리 중인 토종다래 유전자원과 관련 연구과제 추진 현황을 소개하고, 안정적 원물 생산과 산업 수요 대응을 위한 증식·재배기술 연구 방향을 공유할 예정입니다.

주제발표 후에는 질의응답과 다래 가공품 시음, 토종다래 시험포지 현장견학이 진행돼 품종별 생육 상황과 재배 현장을 직접 살펴볼 수 있습니다.

산림연구원은 토론회를 통해 재배 임가의 현장 애로사항과 산업화 과정에서 필요한 연구 수요를 발굴할 계획입니다.

전남광주통합특별시 산림연구원은 산림청 '2026년 산림분야 그린바이오 미래형 가치사슬 기술개발(R&D) 공모사업'에 선정돼 토종다래를 대상으로 한 '산업수요 대응형 산림자원 기반 전임상 연계 발효 그린바이오 소재 개발' 연구를 추진하고 있습니다.