목포어묵 HACCP 가공공장이 11월부터 '어묵 만들기 체험프로그램'을 본격 운영합니다. 목포수산식품지원센터가 운영하는 이번 프로그램은 어린이집·유치원 등 단체와 가족 단위 방문객이 어묵 반죽과 성형 과정에 직접 참여하며 지역 수산식품을 경험할 수 있도록 마련됐습니다. 센터는 지난 10월 목포 지역 어린이집 원장단을 대상으로 시범운영을 실시해 프로그램 진행 과정과 교육환경, 안전관리 사항을 점검한 데 이어 11월 들어 어린이집 원아와 학부모를 대상으로 체험 프로그램을 진행하고 있습니다. 목포시는 앞으로 참여 대상을

전남 목포시의 어묵산업 추진을 위한 목포어묵 해썹(HACCP, 식품 안전 관리 인증 기준) 가공공장 건립이 가시화되고 있습니다. 목포어묵 세계화 기반구축 및 육성전략사업은 지난 2021년 전남형 지역성장 전략사업으로 선정돼 추진되는 것으로 총사업비 100억 원이 투입됩니다. 이 사업은 단순 원물 유통에 머물고 있는 목포 수산산업의 구조개선을 위해 목포지역에서 어획되는 미활용 어류를 활용한 고부가가치 수산식품을 생산해 지역특화 산업으로 발전시키는 것을 목표로 하고 있습니다. 목포시는 목포어묵이 어업인의 소득 증대에 기여할 뿐만