전남도 전국 쌀 요리 경연대회 7월 개최...참가자 모집 중

전남도가 7월에 전국 쌀 요리 경연대회를 개최합니다.

올해로 4회째 열리는 쌀 요리 경연대회는 쌀을 재료로 한 창의적 레시피를 발굴하고, 일상 속 쌀 소비문화를 확산하기 위해 마련됐습니다.

7월 9일까지 모집하는 참가 대상은 쌀 요리에 관심 있는 누구나 가능하며, 개인 또는 3명 이내 팀으로 참여할 수 있습니다.

참가 작품은 쌀(가루쌀 포함)을 30% 이상 활용한 요리입니다.

신청서와 레시피를 전남도 여성단체협의회 전자우편(wmjgreen@hanmail.net)이나 우편((58564) 전남 무안군 삼향읍 어진누리길 30, 407호 전라남도 여성단체협의회)으로 제출하면 됩니다.

대회는 1차 서류심사와 2차 본선 경연으로 진행됩니다.

1차 서류심사는 7월 10일 실시해 본선 진출 10개 팀을 선발하며, 본선은 7월 21일 순천제일대학교 성심관 조리실에서 열립니다.

심사는 ▲대중성 ▲조리 용이성 ▲영양 우수성 ▲활용 지향성 ▲창의성 등을 종합해 이뤄지며, 총 970만 원의 시상금이 지급됩니다.

전남도는 수상 레시피를 활용한 영상과 홍보자료를 제작해 식품업체와 온라인 채널 등에 배포하는 등 일상 속 쌀 소비문화 확산을 위한 홍보를 추진할 계획입니다.