겨울 제철 굴 맛을 즐기는 제1회 해창만 고흥 굴 축제가 3일 열립니다. 산지에서 가장 신선한 제철 굴을 맛보고 즐길 수 있는 해창만 고흥 굴 축제는 포두면 해창만 오토캠핑장 일대에서 펼쳐집니다. 해창만은 영양 순환이 활발한 지역으로 굴의 밀도와 감칠맛이 겨울에 절정으로, 해창만 굴은 단단하고 달큰한 풍미가 일품으로 알려져 있습니다. 고흥군은 굴 축제를 앞두고 식품접객업소 위생 점검에 나섭니다. △식재료 위생적 취급 및 보관 상태 △조리장과 종사자 개인위생 관리 △노로바이러스 예방 안내 △소비기한 경과 식품 사용 여부 △위생

광주광역시는 오는 15일부터 19일까지 5일간 가을 행락철을 맞아 다중이용시설 주변 식품취급업소 200곳을 대상으로 민·관 합동 위생점검을 실시합니다. 이번 점검은 '광주방문의 해'와 함께 열리는 '광주 2025 세계(장애인)양궁선수권대회'와 '광주디자인비엔날레' 등 대형 국제행사의 성공 개최를 지원하기 위해 마련됐습니다. 식중독 등 식품안전사고를 사전에 차단하고, 국내외 관광객과 시민에게 안전하고 위생적인 외식 환경을 제공하는 것이 목표입니다. 위생 점검은 광주시와 5개 자치구 위생부서, 소비자식품위생감시원 등

광주 북구청이 연말까지 일반음식점 5천여 곳에 대해 위생 점검 전수 조사를 실시합니다. 북구청은 다음 달 12일까지 400여 곳 식육 취급 일반음식점에서 음식물 재사용 등 여부를 긴급 점검하고 연말까지 4,600여 개 일반음식점을 조사할 계획입니다. 앞서 광주 북구의 한 유명 식육업체에서 김치와 양념, 상추와 선지 등 잔반을 재사용한 사실이 드러나 논란을 빚었습니다.