김치 유럽서 인지도 낮아

유럽에서의 김치 인지도가 낮아 세계화
전략마련이 시급한 것으로 조사됐습니다.

세계 김치연구소가 최근 독일과
프랑스에서 소비자 1,350명을 대상으로
김치 인지도를 조사한 결과,
김치나 김치찌개를 안다는 응답률이
16.1%에 그친 반면 일본 스시는 95%,
태국의 팟타이는 30%를 넘었습니다.

연구소는 일본이나 태국은
100여년 전부터 음식 세계화를 위해
체계적으로 접근해 왔다며,
김치를 먹어 본 사람의 70%가 맛에 만족했고 k-POP 열풍으로 젊은 층의 김치 인지도가 높아 세계화의 가능성이 있다고 분석했습니다.