곡성 가루쌀 쿠키 첫 생산...건강·해외 시장 본격 공략

곡성군 농산물종합가공센터가 HACCP 인증을 취득한 뒤 첫 가공품으로 '곡성 가루쌀 쿠키 5종 세트'를 생산했습니다. 

군이 자체 개발한 제조 기술을 지역 업체에 이전해 만든 이번 쿠키는 가루쌀, 단호박, 고구마, 토란 등 지역 농산물을 주원료로 했으며, 글루텐 프리 제품으로 알레르기 부담 없이 즐길 수 있습니다.

최근 건강과 웰빙을 중시하는 국내외 시장에서 가루쌀 베이커리 수요가 늘어나는 만큼, 곡성군은 이번 제품이 차별화된 경쟁력을 갖출 것으로 기대하고 있습니다.

군은 '곡성몰'과 고향사랑기부제를 통해 판로를 넓히는 한편, HACCP 인증 기반의 안정적 생산 체계를 활용해 해외 수출까지 추진할 계획입니다.