신안 압해읍 송공항 섬 뻘낙지 음식특화거리 내 음식점을 대상으로 위생 컨설팅이 추진됩니다. 이번 컨설팅은 안전한 외식 환경을 조성하고 영업자의 위생 관리 수준을 높이기 위해 음식점별 현장 방문을 통해 진행됩니다. 신안군은 먼저 업소별 사전 위생 진단을 시작으로 운영 실태와 위생 수준을 점검하고, 발견된 취약 요인에 따라 맞춤형 개선 방안을 제시할 방침입니다. 사전 진단 결과를 바탕으로 주방 후드, 화구, 조리 시설 등 위생 취약 시설의 청결 관리와 개선을 지원합니다. 또 식재료 보관·관리, 조리 기구 위생 관리