국립호남권생물자원관이 국내 도서·연안지역에서 자생하는 식용 남조류 돌옷을 미래 식량자원으로 산업화하기 위해 3건의 특허를 출원했습니다. 출원한 특허는 △영양성분이 우수한 자생 균주의 발굴 및 종균 확보 △항산화 천연 색소를 활용한 냉침차 제조 △세포외다당류를 이용한 김 형태 식품 제조입니다. 식용 남조류는 우리나라에서 '돌옷', '도릅나물' 등으로 불리며 중국과 일본을 비롯한 동아시아 지역에서 예부터 먹어온 전통 생물자원입니다. 중국과 일본 등 일부 지역에서는 현재까지도 보양식이나 지역 특산물로 활용되어 식문화가